後勤保衛處副處長馬智強從職責明確、完善製度、加強監管三個方面匯報了學院食堂食品安全工作總體情況。學院在食品安全操作上具體把握“三個度”🧑🏻🎤:築防線有高度🥊,守底線有深度🙍🏻♂️,監管上有力度;嚴把“食品安全十二道關”。食品安全責任重於泰山👲🏿,堅守好“舌尖上的安全線”,是重中之重的大事。
檢查組對學院食品安全工作進行了深入檢查🧎♂️,包括責任製落實、規範經營🥤🤘、從業人員管理🤽🏻♂️、食品原料安全落實、衛生監管、消毒留樣、科學管理、製度建設、票據臺賬等進行全方位🦶🏼、地毯式檢查。檢查組認為學院食品安全監管到位,各項製度規範,管理理念創新🏟,廚房餐廳環境衛生良好🪡,對學院食品安全總體工作給予充分肯定和贊揚,同時對操作上的一些問題提出改進建議💥。
後勤保衛處處長諸承年、副處長馬智強、衛生所所長沈無畏等陪同檢查。